il vostro piatto preferito

Un argomento importante della nostra vita... Dato che mangiare è uno dei piaceri più belli della vita.... Cosa vi piace?...penso che le risposte saranno molteplici dal momento che siamo utenti da varie regioni con specialità culinarie differenti... La mia passione risotto di fegatini gallina lessa con carne e lingua contorno verdura cotta funghi e piselli... Questo il mio pranzo ideale.... Una goduria... Il vostro?

PS sono veneto

Bresaola di FIGA al limone

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Vedimiii... voglio essere come Voi siete, vedere come Voi vedete, amare come Voi amate... $@TIN€

Cotechino con lenticchie, purè, spinaci al burro, fegato alla veneziana, rognone trifolato.....carbonara, lasagne ecc ecc ovviamente innaffiato da buon vino!!

Sono troppi quelli che mi piacciono... ed i risultati ahimè si vedono, eccome se si vedono!
Provo comunque un menù che mi soddisferebbe proprio:

Antipasto: patè de fois, crostini toscani (vino: teroldego)
Primo: bucatini all'amatriciana (morellino di Scansano)
Pesce: seppie in zimino (gewurtztraminer)
Carne: petto d'anatra alle olive nere / carrè di agnello alle erbe (ancora morellino)
Dolce: Sebadas al miele di corbezzolo (vernaccia di Oristano)

ma in sostanza sono onnivoro e soprattutto curioso a tavola: assaggio con gran gusto tutto quello che incontro e non conosco.

myway

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"But more, much more than this,I did it my way"

Tortellini ....perche' fa rima con b...ini...........

Le lasagne della mametta.....

primo piatto, pasta al sugo con masculini, da non confondersi con masculi, qui si parla di pesce, i masculini non sono altro che le alici, anche se preferirei alicE

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Tutti vogliono il vostro bene. Non fatevelo portare via!

....Ricetta sempre in vista sul piano cottura:

  "LA FASOLADA DEL PAESAN"
..fa rosulà un tuket da pansceta insema ala scigola,
..'na sprusada de vin russ,
..du bei cugiarà da tumatis,
..fa cosh du scatul da fasò burlott.., par mes'ura pian pianin,
..un brisin da sà e il pevar,
la fasolada le prunta...
..da bè..,na buteglia da barbera quatordas grad..,quan tal be..al ta sgrassa i busek!

Una goduria

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Squaletto

Dunque dura scelta contando che mi fermerei all'antipasto da quanto ne mangerei comunque
Antipasto : Gnocco fritto con affettato di salume misto
Primo piatto: Pisarei e fasò di Piacenza (visto che a Salsomaggiore hanno cercato di farli passare per prodotto di Parma,prontamente corretti dal sottoscritto ed amici )
Secondo piatto: Fritto misto di pesce
Dolce: Salame di cioccolato (lo so lo so rischio di non passarla liscia )

farei prima a dire ciò che non mi piace (quasi niente)
ma quello che preferisco in assoluto, è una bella compagnia intorno alla tavola e un buon bicchiere di rosso